Sind da Zutaten drin?

Allergenkarte:

Vorspeisen

Austern, irische Felsenaustern 4, 14, 16, 18
Gemischte Blattsalate mit Kräutern 7, 9, 16, 18, 19
Erbsen-Minz-Falafel mit Blumenkohl-Marsala-Püree, geröstetem Blumenkohl, Granatapfel und Feigen-Zwiebelchutney 1, 6, 9, 12, 16, 18, 19, 20
Tomatentarte mit Ricotta 1, 3, 7, 9, 16, 18, 19
Salat von Birnen, Bohnen und zweierlei Speck 1, 9, 10, 12, 16, 18, 19
Grüne Erbsensuppe mit Minze 6, 9, 12, 16, 18, 19, 21

Hauptgerichte

Wirsing mit Quinoa-Kichererbsen-Füllung dazu Krause Glucke-Pilz und geräucherte Tomatesauce 1, 9, 15, 16, 17, 18, 21
Topfen-Spinat-Malfatti mit sautiertem Spinat und Jus 1, 3, 6, 7, 9, 12, 16, 18, 19, 21
Backfisch mit Kartoffel-Gurkensalat und Radieschen 1, 9, 10, 12, 16, 18, 19, 21
Rosa gebratener Lammrücken mit gedörrter San Marzano Tomate, Karotte, Ofenaubergine und Kartoffelstampf 7, 9, 16, 18, 19, 21
Kalbssteak mit Cassouletbohnen und Haselnuss-Karotten 7, 8, 9, 12, 16, 18, 19, 21

Desserts

Topfenmousse mit Brombeertartelette 1, 3, 7
Zwetschencrumble mit Eis von gebrannten Mandeln 1, 6, 8, 12,

1 Glutenhaltiges Getreide/Erzeugnisse
2 Krebstiere/-Erzeugnisse
3 Eier/-Erzeugnisse
4 Fisch/-Erzeugnisse
5 Erdnüsse/-Erzeugnisse
6 Soja/-Erzeugnisse
7 Milch/-Erzeugnisse
8 Schalenfrüchte (Nüsse)
9 Sellerie/-Erzeugnisse
10 Senf/-Erzeugnisse
11 Sesam/-Erzeugnisse
12 Schwefeldioxid/Sulfite (enthalten in Wein, Essig, etc.)
13 Lupine/-Erzeugnisse
14 Weichtiere/ -Erzeugnisse
15 Koriander
16 Zwiebeln
17 Pilze
18 Schnittlauch/Lauch
19 Knoblauch
20 E-Stoffe
21 Alkohol
22 Gelatine

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