Sind da Zutaten drin?
Hier sind die Zutaten aufgelistet. Bei weiteren Fragen steht Euch unser Serviceteam gern zur Seite:
Vorspeisen
Austern, Vinaigrette GF*, LF*, NF*
Rotweinessig, Schalotten, Schnittlauch, Zucker, Zitrone
Gemischte Blattsalate, Vinaigrette GF, LF
Hühnerbrühe (Sellerie), Kräuteressig, Traubenkernöl, Salz, Pfeffer, Zucker, Balsamico, Olivenöl, Schnittlauch, Buchweizen, Parmesan
Gebackener Rosenkohl mit Rote Bete-Hummus GF, LF vegan
Rosenkohl, Kichererbsen, Rote Bete-Saft, Kreuzkümmel, Zitronensaft, Kürbiskerne, Zucker, Schalotten, Brauner Zucker, Essig, Koriander, Rote Zwiebeln, Feigen, Alkohol, Ingwer
Grünkohlsalat vegan LF, GF
Grünkohl, Ricotta, Muskat, Pistazien, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Zitrone, Basilikum, Petersilie, Granatapfel, Datteln
Schweinskopfsülze LF, GF
Schwein, Garnele, Senf, Sojasahne, Sojamilch, Zucker, Sonnenblumenöl, Senfsaat, Sellerie
Französische Zwiebelsuppe (vegan möglich) NF
Zwiebeln, Knoblauch, Margarine, Butter, Weizenmehl, Alkohol, Sellerie, Essig, Salz, Zitronensaft, Lorbeerblätter, Thymian, Comté, Brot aus Weizen
Hauptgerichte
Auberginen-Cannelloni vegan, LF, GF
Aubergine, Paprika, Cashewnüsse, Pinienkerne, Rapsöl, Zitrone, Hefeflocken, Kapern, Oliven, Petersilie, Rosmarin, Paprikapulver, Knoblauch, Tomatenmark, Essig, Lorbeerblätter
Kürbis fregola sarda NF
Kürbis, Sellerie, Hartweizengries, Essig, Knoblauch, Schalotten, Alkohol, Zitronensaft, Zucker, Schnittlauch, Oliven, Käse, Butter, Parmesan
Seehecht NF
Fisch, Schalotten, Knoblauch, Butter, Kartoffeln, Petersilie, Fenchel, Staudensellerie, Karotten, Zwiebeln, Chili, Tomatenmark, Sternanis, Kardamom, Wachholder, Alkohol, Thymian, Estragon, Zitrone, Safran
Getrüffelte Ochsenbacke
Rindfleisch, Piment, Koriander, Fenchel, Wacholder, Lorbeer, Alkohol, Karotten, Sellerie, Tomatenmark, Knoblauch, Zwiebeln, Thymian, Essig, Senf, Rapsöl, Walnussöl, Zucker, Milch, Butter, Muskat und Lauch
In Meistermarinade gegarter Schweinebauch NF, LF
Schwein, Rotkohl, Äpfel, Zwiebeln, Lauch, Chili, Knoblauch, Rettich, Süßkartoffel, Kokosmilch, Limette, Weißwein, Sojasauce, Ingwer, Sternanis, Kardamom, Lorbeerblätter, Zuckerrübensirup
Desserts
Tarte Tatin mit Vanilleeis LF vegan
Soja, Nüsse, Mandeln, Zucker, Johannisbrotkernmehl, Glukose, Weizenmehl
Quitten-Marzipan-Strudel
Quitten, Pistazien, Weizenmehl, Mandeln, Butter, Soja, Eier, Zucker
Mohnschnitte mit Blutorangen-Rahmeis GF
Butter, Zucker, Mohn, Eier, Äpfel, Maisstärke, Haselnüsse, Glukose, Johannisbrotkernmehl, Sojasahne, Zitronensäure E330
* NF = nussfrei, GF = glutenfrei, LF = laktosefrei
Alle Angaben ohne Gewähr. Kontaktieren Sie uns gern telefonisch, falls es noch Rückfragen gibt.