NIL FEINKOST POP UP
Donnerstag 13. Mai Lockdown 1 und 2, Tag 253
Wir haben jeden Tag von 12 bis 19 Uhr geöffnet, auch an Himmelfahrt, auch an Pfingsten.
Was wir immer mehr vermissen ist dies hier.
Zum Angrillen gibt es ab heute bei uns Wildschweinbratwurst, ab dem frühen Abend dann auch ein Wildschweinschulterragout; das Fleisch stammt aus der Göhrde von unserem Jäger des Vertrauens. Wir haben nochmal Bärlauchpesto gemacht. Neu außerdem eine rote Paprikasuppe, ein indisches Lammcurry und ein Tiramisu.
Wir haben immer wieder frische Ziegenkäserollen von der weltbesten Ziegenbäuerin Catherine André.
Ein wildes hin und her ist das gerade. Viele Köche verderben den Brei. Glaubt mal, dass wir uns da auskennen. Wir geben uns weiter alle Mühe, Euch mit ordentlichem Essen zu versorgen, wenn wir auch noch lieber unser Essen mal wieder auf Tellern und im Sitzen servieren würden. Aber das zieht sich wohl noch. Wat mutt, dat mutt.
Wir fassen uns weiter in Geduld und freuen uns auf die große Auferstehung, wann auch immer.
Wir würden gern mal wieder in die Elphi oder ins Abaton oder ins Vienna oder in die Dani-Bar oder ans Millerntor oder auf den Fischmarkt; man sehnt sich ja fast nach Schlagermove und Harley Days.
Ob es dieses Jahr noch Sauerampfereis bei uns geben wird? Grün ist die Hoffnung
Weiterhin und wie immer bitten wir um die baldige Rückgabe der Pfand-Gläser, wir können sonst nichts Neues mehr abfüllen. Das klappt übrigens sehr gut, vielen Dank auch dafür. See you.
Ihr interessiert Euch für die Zutaten?
Care Paket für 2 Personen 70.-
Artischockensuppe, Paté, Birnen-Thymian-Chutney, Rindergulasch oder Gelbes Kokoscurry mit Huhn,
Valrhona-Schokopudding, dazu eine Flasche Wein und zwei Nil-Gläser.
Einzelne Details kann man natürlich auch austauschen.
Suppe und Eintopf
Rote Paprikasuppe, vegan 8.- / 850ml 14.-
Spargelcremesuppe, vegan 475ml 8.- / 850ml 14.-
Artischockensuppe, vegan 475ml 8.- / 850ml 14.-
Fischsuppe mit Rouille 475ml 9.- / 850ml 14.-
Fleischspezialitäten für Anfänger und Fortgeschrittene
Rillettes vom Schwein 190ml 7.50
Paté de campagne 190ml 7.50
Confierte Entenherzen 190ml 8.50
Entenleberparfait 190ml 9.50
Speck-Marmelade 95ml 3.50
Fisch in Artisankonserven
Wir haben ein kleines Sortiment an leckeren Anchovies, Sardinen und Makrelen in hübschen Dosen.
Das einzige Essen hier, das wir nicht selbst gemacht haben.
Kalte Küche
Cole slaw, vegan 190ml 6.50
Linsensalat, vegan 475ml 8.50
Rote Bete-Apfel-Meerrettich-Salat, vegan 475ml 8.50
Spargelsalat mit Zuckerschote und Ei 475ml 10.-
Gebeizter Lachs mit Senf-Honig-Dill-Sauce je 100g 6.90
Ziegenfrischkäse von Catherine André, ca.400g 1/2 Rolle 8.- / ganze 15.-
Rotwein-Zwiebelmarmelade 95ml 3.50
Hauptgerichte und Beilagen
Bratwurst vom Göhrde-Wildschwein, 4 Stck. ca. 400g 10.-
Maniok-Eintopf mit Mais, grüner Paprika und Koriander, vegan 475ml 8.50 / 850ml 15.-
Chili sin carne mit Sojagranulat, vegan 475ml 7.- / 850ml 13.50
Süßkartoffel-Eintopf mit Linsen und Erdnuss, vegan 475ml 9.50 / 850ml 17.50
Pilzgulasch, vegan 475ml 12.- / 850ml 19.50
Indisches Lammcurry 475ml 12.- / 850ml 19.50
Königsberger Klopse 475ml 12.-
Gelbes Kokoscurry mit Huhn und Gemüse 475ml 12.- / 850ml 19.50
Chili con carne 475ml 8.- / 850ml 15.-
Tafelspitz mit Bouillongemüse und Apfelkren 475ml 12.- / 850ml 19.50
Lammblankett 475ml 12.- nur noch wenige Gläser
Zitronenhuhn mit Aubergine 475ml 12.- / 850ml 19.50
Orientalischer Lammeintopf 475ml 12.- / 850ml 19.50
Kalbsrahmragout mit Backpflaume 475ml 12.- / 850ml 19.50
Rindergulasch mit Paprika 475ml 12.- / 850ml 19.50
Gestovter Rahmwirsing als Beilage, vegetarisch 475ml 7.50
Eingelegte Radieschen, vegan 190ml 4.80
Rouille 95ml 3.-
Apfelkren 95ml 3.-
Pastasauce
Bärlauch-Pesto, vegan 95ml 4.50
Bollo mit Shitakepilzen, vegan 475ml 8.50
Bollo mit Schwein und Rind 475ml 8.50
Merguez-Style mit Rind und Lamm 475ml 8.50
Chutney
Rhabarber-Chutney 95ml 3.50
Birnen-Thymian-Chutney 95ml 3.50
Süßes
Valrhona-Schokoladenpudding, vegan 190ml 6.50
Erdbeerpanna Cotta mit Schokosauce, vegan 190ml 6.50
Bayrisch Creme mit Cassis 190ml 6.50
Mousse au chocolat mit Sauerkirsche 190ml 6.50
Apfel-Karamell-Kompott 95ml 3.-
Pfand 2.-
Und natürlich viele unserer Weine zum Spezialpreis.
Fast alle Speisen sind eingeweckt oder vakuumiert, zum Mitnehmen bereit und brauchen nur noch zu Hause warmgemacht werden.
Ach ja: Wir können Euch auch Päckchen verschicken, mit Hermes, Rechnung legen wir bei. Bloß keine Salate und keine Desserts, die müssen gekühlt bleiben.
Tel: 040 4397823