Speisekarte

Reservierungslage Montag 20. Januar 2025

Es ist entspannt / belebt / kompliziert / aussichtslos 

In dieser Woche haben wir am Freitag und am Sonnabend so gut wie keinen Platz mehr, da geht es nur noch ganz früh oder sehr spät. 

Genauso ist es am Sonnabend, dem 1.2. und am Valentinsfreitag.

 Reserviert gerne telefonisch unter 4397823 oder über unser Formular
Unser Büro ist werktags ab 10 Uhr und am Wochenende ab 13 Uhr besetzt. 
Ab sofort öffnen wir an jedem Tag der Woche um 17 Uhr, außer dienstags natürlich. 

Von Sonntag bis Donnerstag bieten wir das Menu mit einem Rabatt an, es kostet dann 50.-.
Gruppen ab 10 Personen sind davon ausgenommen und es gilt nur, wenn alle am Tisch das Menu essen.
Den Rabatt auf das Menu gibt es nicht am Freitag, Sonnabend, an Feiertagen oder an den Tagen davor.
Das Menu kostet 60.-, in der rabattierten Version 50.-

Man trinkt ja immer auch verzweifelt gegen die Verdunstung an. (Chris Kurbjuhn)

Menu im Januar

Blutorangensalat mit bunten Beten, Fenchel und Avocado
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Champignonrahmsuppe
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Schwarzwurzelcrespelle mit Taleggio und Morcheln
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Lammkarree mit marokkanischem Pilav, Joghurt und Feigen-Zwiebelkonfitüre
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Mohnbruch mit Birneneis, Quark und Ahornsirup
60.-

Vorspeisen
⋅Irische Felsenaustern,  Stk. 4.50
⋅Gemischte Blattsalate mit Kräutern und geröstetem Buchweizen 9.50 /5.50
⋅Blutorangensalat mit bunten Beten, Fenchel und Avocado 17.00 vegan
– mit Ceviche von der Fjordforelle 21.50
⋅Entenrillettes mit Apfel-Selleriesalat, Walnussmajo und Apfelgel 20.50
⋅Ziegenkäse mit Briochekruste und Holunderchutney 21.50 vegetarisch
⋅Champignonrahmsuppe 9.50 vegan

Hauptgerichte
⋅Schwarzwurzelcrespelle mit Taleggio und Morcheln 25.50 vegetarisch
⋅Variation vom Sellerie mit Meerrettich-Limettenmajo und Hafercreme 23.50 vegan
⋅Vegane „Königsberger“ Tofu-Klopse mit Kartoffelpüree und Rote Bete-Salat 24.50 vegan
⋅Gebackener, in Rotwein marinierter Karpfen mit Buchweizenpolenta, Mole-Jus und Cole slaw 32.-
⋅Rinderroulade mit Rosenkohl und gefüllter Kartoffel 32.-
⋅Lammkarree mit marokkanischem Pilav, Joghurt und Feigen-Zwiebelkonfitüre 37.-

Desserts
⋅Apfelcrumble mit Zimteis 11.- vegan
⋅Mohnbruch mit Birneneis, Quark und Ahornsirup 12.50
⋅Grießmousse mit Quittenkaltschale 10.50
⋅Tiramisu-Eis mit Tamarillo 9.50

Ihr wollt wissen, was in unserem Essen drin ist? Das steht hier.

Menu im Februar

Geräucherter Kräuterseitling mit Grünkohlpüree,
Chicoree und Apfel
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Rote Bete-Kokossuppe mit Zitronenpfeffer
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Gebratenes Skreifilet mit Schmorgurken,
Kartoffelschnee und beurre blanc
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Wildschweinbratwurst mit Ingwer-Spitzkohl, Sellerie,
Schlehenjus und Wacholdermayo
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Creme caramel, Orangentoffee, Karamelleis und Orangenkompott
60.-

English language:

Menu in January

Blood orange salad with colorful beets, fennel and avocado
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Mushroom cream soup
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Salsify crespelle with Taleggio and morels
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Rack of lamb with Moroccan pilaf, yogurt and fig and onion jam
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Poppy seed curd with pear ice cream, quark and maple syrup
60.-

Starters
⋅Irish oysters, pc. 4.50
⋅Mixed green leaf salad with herbs and roasted buckwheat 9.50 (5.50)
⋅Blood orange salad with colorful beets, fennel and avocado 17.00 vegan
  – with ceviche of trout 21.50
⋅Goat cheese gratinated with brioche and elderberry chutney 21.50 vegetarian
⋅Duck rillettes with apple and celery salad, walnut majonnaise and apple gel 20.50
⋅Mushroom cream soup 9.50 vegan

Main courses
⋅Variation of celery with horseradish-lime mayonnaise 23.50 vegan
⋅Vegan „Königsberger“ tofu dumplings with potato puré and beetroot salad 23.50 vegan
⋅Salsify crespelle with Taleggio and morels 25.50 vegetarian
⋅Baked carp, marinated in red wine, with buckwheat polenta, mole jus and cole slaw 32.-
⋅Beef roulade with Brussels sprouts and stuffed potato 32.-
⋅Rack of lamb with Moroccan pilaf, yogurt and fig and onion jam 37.-

Desserts
⋅Semolina mousse with quince 10.50.-
⋅Poppy seed curd with pear ice cream, quark and maple syrup 12.50
⋅Apple crumble with cinnamon ice-cream11.-vegan
⋅Tiramisu ice-cream with tamarillo 9.50

Menu in February