Speisekarte

Montag, 02. August

Wir öffnen heute um 18 Uhr.
Reservierungslage:
entspannt / belebt / ko
mpliziert / aussichtslos

Reserviert gerne per Mail oder telefonisch, unser Telefon ist werktags ab 10 Uhr, am Wochenende ab 13 Uhr besetzt.
Wenn Ihr drinnen sitzen möchtet oder müsst, weil wir Orkan oder so etwas bekommen, bräuchtet Ihr einen aktuellen Negativtest oder Euren Impfausweis.
Draußen geht es ohne. Dann nur bitte über luca oder analog einchecken.
Zu anderen Zeiten haben wir Euch im Sommer Tische mit der Option „bei schönen Wetter draußen“ reserviert, haben also für eine Buchung zwei Tische freigehalten. Das werden wir nun erstmal nicht mehr tun. Das Gefühl für angenehme Temperatur ist doch sehr subjektiv und unser Platzkontingent gerade eher klein. Das bedeutet, dass Ihr Euch bitte bei der Buchung auf „draußen“ oder „drinnen“ festlegt. Dann müsst Ihr Euch selber melden, wenn Ihr kurzfristig etwas daran ändern möchtet.


Unser Monatsmenu hat jetzt fünf Gänge und kostet 49.-
Von Sonntag bis Donnerstag bieten wir das Menu wie im letzten Jahr mit einem 20%igen Rabatt an,
es kostet dann 39.-.
Das gilt aber nur, wenn alle am Tisch das Menu essen.


Dies ist unser Menu im August (Fotos vom Menu gibt es hier)

Bunte Tomaten mit Holunderblütenmarinade und Burrata

Orecchiette mit Salsiccia, Kapern, Fenchel, Staudensellerie und Taggiascaoliven

Kalte grüne Erbsensuppe mit Parmaschinken-Crostino

Gegrillte Fjordforelle mit Zitronensauce, mariniertem Blumenkohl aus dem Ofen und Schwarzkümmel

Sauerrahmeis mit Himbeercoulis und Aprikosenröster


Vorspeisen
Austern, Fines de claire, Stk. 2.90
Gemischte Blattsalate mit Kräutern 8.50/4.50 (auf Wunsch vegan)

Marinierter Spinat mit fermentiertem Chili, gebackenem Maniok und schwarzer Knoblauch-Mayonnaise 14.50 vegan
Bunte Tomaten mit Holunderblütenmarinade und Burrata 15.- vegetarisch
Gebeizter Lachs, Spinat-Kräutercreme, Kohlrabi und Erbsen in Buttermilch-Kartoffelsud 17.-
Kalte grüne Erbsensuppe mit Parmaschinken-Crostino 8.50

Hauptgerichte
Süßkartoffel-Pakoras mit geschmortem Römersalat und Ofenbete 19.- vegan
Orecchiette mit Salsiccia, Kapern, Fenchel, Staudensellerie und Taggiascaoliven 19.50
Flanksteak mit gegrilltem Gemüse, Tomatensalsa und Kartoffelspalten 28.-
Gegrillte Fjordforelle mit Zitronensauce, mariniertem Blumenkohl aus dem Ofen und Schwarzkümmel 25.-
Dorade im Ganzen mit Fenchelsalat, Focaccia und Salsa verde 25.-

Desserts
Grapefruitgranité mit Mandeleis 7.50 vegan
Blaubeerfrischkäsetarte mit Blaubeersorbet 9.50
Blondi mit weißer Schokolade, Zitronensorbet, Himbeere und Cashew 9.50
Sauerrahmeis mit Himbeersauce und Aprikosenröster 6.50
Creme caramel mit Orangenfilets 7.50

Reservierungen nehmen wir gern telefonisch entgegen 040 439 78 23 oder schreibt uns eine Mail an essen@restaurant-nil.de. Unser Büro ist wochentags ab 10 Uhr und am Wochenende ab 15 Uhr besetzt.

Ihr wollt wissen, was in unserem Essen drin ist? Das steht hier.

Wir freuen uns auf Euch!

 

 

 

English language:

Dear guests,
from Sunday to Thursday the price of the menu is 39.- bookable only for the full table, if discount wanted. Except groups of 10 or more people. For further information, please ask our service crew.

Our 5-course menu in August 49.- (39.-)

Tomatoes marinated in elderberry with burrata

Orecchiette with salsiccia, capers, fennel, celery and olives

Cold green pea soup with Parma ham crostino

Grilled salmon trout in lemon sauce with cauliflower

Sour cream ice-cream with raspberry sauce and apricots

Starters
Oysters, Fines de claire, pc. 2.90
Mixed green leaf salad with herbs 8.50 (4.50) (choose vegan)
Marinated spinach with fermented chilis, baked manioc and black garlic mayonnaise 14.50 vegan
Tomatoes marinated in elderberry with burrata 15.- vegetarian
Marinated salmon with spinach creme, kohlrabi and peas 17.-
Cold green pea soup with Parma ham crostino 8.50

Main courses
Sweet potatoe pakoras with braised romain lettuce and beetroots 19.- vegan
Orecchiette with salsiccia, capers, fennel, celery and olives 19.50
Grilled salmon trout in lemon sauce with cauliflower 25.-
Sea ​​bream with focaccia and salsa verde 25.-
.Flank steak with grilled vegetables, tomatoe salsa and potatoe wedges 28.-

Dessert
Grapefruit granité  7.50 vegan
Blueberry cream cheese tarte with blueberry sorbet 9.50
Blondi with white chocolate, lemon sorbet, raspberry and cashew 9.50
Sour cream ice-cream with raspberry sauce and apricots 6.50
Creme caramel with orange fillets 7.50

For reservation please call 040 439 78 23 or write an email to essen@restaurant-nil.de.