Speisekarte
Wir öffnen heute um 18:00 Uhr.
Reservierungslage: entspannt / belebt / kompliziert /aussichtslos
Wenn Ihr drinnen sitzen möchtet oder müsst, weil wir Orkan oder so etwas bekommen, bräuchtet Ihr einen aktuellen Negativtest oder Euren Impfausweis.
Draußen geht es ohne.
Zu anderen Zeiten haben wir Euch im Sommer Tische mit der Option „bei schönen Wetter draußen“ reserviert, haben also für eine Buchung zwei Tische freigehalten. Das werden wir nun erstmal nicht mehr tun. Das Gefühl für angenehme Temperatur ist doch sehr subjektiv und unser Platzkontingent gerade eher klein. Das bedeutet, dass Ihr Euch bitte bei der Buchung auf „draußen“ oder „drinnen“ festlegt. Dann müsst Ihr Euch selber melden, wenn Ihr kurzfristig etwas daran ändern möchtet.
Wir haben nun auch wieder ein Menu, das erste in diesem Jahr.
Es hat jetzt fünf Gänge und kostet 49.-
Von Sonntag bis Donnerstag bieten wir das Menu wie letztes Jahr mit einem 20%igen Rabatt an,
es kostet dann 39.-.
Das gilt aber nur, wenn alle am Tisch das Menu essen.
Dies ist unser Menu Juni
Rindertatar mit schwarzem Knoblauch, fermentierten Mairüben und Rettichkresse
⋅
Gnocchi mit Kirschtomaten, Basilikumpesto, Spinatsalat und veganem „Ricotta“
⋅
Grüner Gazpacho mit Wassermelone, Minze, Joghurt und Olivencrostini
⋅
Kalbsrücken mit Erbsen und Pfifferlingen
⋅
Valrhonaschokolade mit Erdbeere
-oder-
Auswahl von Rohmilchkäsen
Vorspeisen
⋅Austern, Fines de claire, Stk. 2.90
⋅Gemischte Blattsalate mit Kräutern 8.50/4.50 (auf Wunsch vegan)
⋅Gebackener grüner Spargel mit gesalzenem Rhabarber, Mungobohnen und Ponzu 15.- vegan
⋅Junger Ziegenkäse vom Hof Bachenbruch mit marinierter Bunte Bete, Meerrettichkresse
und altem Balsamico 15.- vegetarisch
⋅Rindertatar mit schwarzem Knoblauch, fermentierten Mairüben und Rettichkresse 15.-
⋅Grüner Gazpacho mit Wassermelone, Minze, Joghurt und Olivencrostini 9.- vegetarisch
Hauptgerichte
⋅Gnocchi mit Kirschtomaten, Basilikumpesto, Spinatsalat und „Ricotta“ 16.50 vegan
⋅Dorade im Ganzen mit Fenchelsalat, mediterraner Focaccia und Salsa verde 23.-
⋅Lammhaxe mit Gremolata und Paprika-Kartoffel-Püree 25.50
⋅Kalbsrücken mit Erbsen und Pfifferlingen 27.-
⋅Pfund Beelitzer Spargel mit Schnittlauchkartoffeln und Nussbutter oder Sauce Hollandaise 19.50
– mit hausgemachtem, luftgetrocknetem Schinken 24.50
⋅Tagliatelle mit Pfifferlingsrahm, Frühlauch und gerösteten Zwiebeln 19.- vegetarisch
Desserts
⋅Vanilleeis mit Rhabarberkompott und Tonkabohnencrumble 8.50 vegan
⋅Erdbeereis mit Pistazienstreuseln 3.90 (auf Wunsch vegan)
⋅Rhabarberstrudel mit Sauerampfereis 8.50
⋅Valrhona-Schokolade mit Erdbeeren 9.50
⋅Sauerrahmeis mit Himbeersauce und Beeren 6.50
⋅Valrhona-Schokoladenpudding mit Sahne 7.50
Reservierungen nehmen wir gern telefonisch entgegen 040 439 78 23 oder schreibt uns eine Mail an essen@restaurant-nil.de. Unser Büro ist wochentags ab 10 Uhr und am Wochenende ab 15 Uhr besetzt.
Ihr wollt wissen, was in unserem Essen drin ist? Das steht hier.
Wir freuen uns auf Euch!
English language
Dear guests,
from Sunday to Thursday the price of the menu is 39.- bookable only for the full table, if discount wanted. Except groups of 10 or more people. For further information, please ask our service crew.
Our 5-course menu in June 49.- (39.-)
Beef tatar with black garlic, fermented May beets and radish cress
⋅
Gnocchi with cherry tomatoes, pesto, spinach salad and „ricotta“
⋅
Green gazpacho with watermelon, mint, yoghurt and olive crustini
⋅
Saddle of veal with pees and chantarelles
⋅
Valrhona chocolate with strawberry
or
Cheese plate
Starters
⋅Oysters, Fines de claire, pc. 2.90
⋅Mixed green leaf salad with herbs 8.50 (4.50) (choose vegan)
⋅Baked green asparagus with salted rhubarb, mung beans and ponzu 15.- vegan
⋅Goat cheese with marinated colourful beetroot, horseradish cress and aged balsamico 15.- vegetarian
⋅Beef tatar with black garlic, fermented May beets and radish cress 15.-
⋅Green gazpacho with watermelon, mint, yoghurt and olive crustini 9.- vegetarian
Main courses
⋅Gnocchi with cherry tomatoes, pesto, spinach salad and „ricotta“ 16.50 vegan
⋅Sea bream with focaccia and salsa verde 23.-
⋅Lamb shank with gremolata and sweet pepper potatoe puree 25.50
⋅Saddle of veal with pees and chantarelles 27.-
⋅Asparagus with potatoes and butter or sauce hollandaise19.50
– add homemade dried ham 24.50
⋅Tagliatelle with chanterelle cream, young leeks and roasted onions 19.50 vegetarian
Dessert
⋅Vanilla ice cream with rhubarb compote and tonka crumble 8.50 vegan
⋅Strawberry ice cream with pistachio crumble 3.90 (choose vegan)
⋅Rhubarb strudel with sorrel ice cream 8.50
⋅Valrhona chocolate with strawberry 9.50
⋅Ice cream with raspberry sauce and fresh berries 6.50
⋅Chocolate pudding with whipped cream 7.50
For reservation please call 040 439 78 23 or write an email to essen@restaurant-nil.de.