Speisekarte

Reservierungslage Sonntag, 24. September 2023 
Es ist entspannt / belebt / kompliziert / aussichtslos. 

Am Montag, dem 2. Oktober haben wir eine Geschlossene Gesellschaft. 

Am 25.12. und am Silvesterabend haben wir nicht geöffnet, dafür ist am Dienstag, dem 26.12. wie jedes Jahr Betrieb.

Ab November erhöhen wir nach drei Jahren den Preis für unser Menu von 52.- auf 54.- / in der rabattierten Version von 42.- auf 45.-
Ihr könnt drinnen reservieren - oder draußen auf der Terrasse. "Bei schönem Wetter draußen, sonst drinnen" geht leider nicht.
Wir buchen Euch gerne auch kurzfristig um, wenn sich die Wetterlage ändert - wenn Ihr Euch meldet und wir noch Platz haben.
Reserviert gerne telefonisch unter 4397823 oder über unser Formular. 
Unser Büro ist werktags ab 10 Uhr und am Wochenende ab 13 Uhr besetzt.

Übrigens: Jeden Tag werden wir mehrmals gebeten, nachträgliche Belegrechnungen für den Restaurantbesuch auszustellen. 
Unsere Rechnungen sind vollständig, einzig fehlt der Firmenname, 
den wir gerne gleich abends handschriftlich auf der Rechnung notieren. Das ist vollkommen legal und spart uns wichtige Zeit.

Von Sonntag bis Donnerstag bieten wir das Menu mit einem 20%igen Rabatt an, es kostet dann 42.-.
Gruppen über 10 Personen sind davon ausgenommen und es gilt nur, wenn alle am Tisch das Menu essen.
Den Rabatt auf das Menu gibt es nicht am Freitag, Sonnabend, an Feiertagen oder an den Tagen davor.

Man trinkt ja immer auch verzweifelt gegen die Verdunstung an. (Chris Kurbjuhn)

Das Menu im September

Salat von Birnen, Bohnen und zweierlei Speck
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Grüne Erbsensuppe mit Minze
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Backfisch mit Kartoffelsalat und fermentierten Radieschen
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Rosa gebratener Lammrücken mit gedörrter San Marzano Tomate,
Karotte, Ofenaubergine und Kartoffelstampf
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Topfenmousse mit Brombeeren
52.-

Vorspeisen
⋅Irische Felsenaustern, Stk. 3.50
⋅Gemischte Blattsalate mit Kräutern und geröstetem Buchweizen 8.50 /5.-
⋅Geschmorte Poverade (kleine Artischoken) mit Zitronenpolenta und Oliventapenade 15.- vegan
⋅Tomatentarte mit Basilikum und Ofenricotta 17.50
⋅Salat von Birnen, Bohnen und zweierlei Speck 16.50
⋅Grüne Erbsensuppe mit Minze 8.50 vegan

Hauptgerichte
⋅Wirsing mit Quinoa-Kichererbsen-Füllung dazu Austernpilze und geräucherte Tomatesauce 22.- vegan
⋅Topfen-Spinat-Malfatti mit sautiertem Spinat und Paprika-Jus 22.-
⋅Backfisch mit Kartoffelsalat und fermentierten Radieschen 24.50
⋅Rosa gebratener Lammrücken mit gedörrter San Marzano Tomate, Karotte, Ofenaubergine und Kartoffelstampf 32.-
⋅Geschmorte Rinderbacke mit Vanillewirsing und Chorizo-Polenta 29.-
⋅Rosa gebratenes Kalbssteak mit wildem Brokkoli, Pilz-Risotto und Fliederbeer-Chutney 34.50

Desserts
⋅Zwetschencrumble mit gebranntem Mandeleis 9.50 vegan
⋅Topfenmousse mit Brombeeren 9.50
⋅Valrhona-Schokoladentarte mit Kirschkompott und Champagner-Eis 11.-

Das Menu im Oktober
Ofen-Bete mit Dukka, eingelegtem Rettich und Sanddorn-Chilisauce
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Kokos-Kohlrabisuppe mit Limette
⋅
Steinbeißerfilet mit Senfsauce, Blattspinat und kleinen Kartoffeln
⋅
Zwiebelrostbraten mit grünen Bohnen, geröstete Topinambur und Haselnuss
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Pekannuss-Apfelkuchen mit Thymian und salzigem Vanilleeis

Ihr wollt wissen, was in unserem Essen drin ist? Das steht hier.

English language:

Starters
⋅Irish oysters, each 3.50
⋅Mixed green leaf salad with herbs and roasted buckwheat 8.50 (5.-)
⋅Braised poverades (small artichokes) with lemon polenta and olive tapenade 15.- vegan
⋅Tomato tarte with basil and oven-baked ricotta 17.50
⋅Salad of green beans, pears and bacon 16.50
⋅Green pea soup with mint 8.50 vegan

Main courses
⋅Savoy cabbage with quinoa and chickpea filling, served with oyster mushroom and smoked tomato sauce 22.- vegan
⋅Baked fish with potatoe salad and fermented radishes 24.50
⋅Curd spinach malfatti with sautéed spinach and paprika jus 22.-
⋅Saddle of lamb with dried San Marzano tomatoes, carrots oven eggplant and mashed potatoes 32.-
⋅Braised ox cheek with vanilla cabbage and polenta with chorizo 29.-

Desserts
⋅Plum crumble with almond ice-cream  9.50 vegan
⋅Curd mousse with blackberry tartelettes 9.50
⋅Valrhona chocolate tarte with champagne ice-cream 11.-

 For reservation please call +49 40 439 78 23 or write an email to essen@restaurant-nil.de.