Speisekarte

Reservierungslage Montag, 16. Juni 2025

Es ist entspannt / belebt / kompliziert / aussichtslos  

Einfach mal anrufen: 4397823

 Reserviert gerne telefonisch unter 4397823 oder über unser Formular
Unser Büro ist werktags ab 10 Uhr und an Feiertagen und Wochenenden  ab 13 Uhr besetzt. 
Wir öffnen jeden Tag um 17 Uhr, außer dienstags.

Von Sonntag bis Donnerstag bieten wir das Menu mit einem Rabatt an, es kostet dann 50.-.
Gruppen ab 8 Personen sind davon ausgenommen und es gilt nur, wenn alle am Tisch das Menu essen.
Den Rabatt auf das Menu gibt es nicht am Freitag, Sonnabend, an Feiertagen oder an den Tagen davor.
Das Menu kostet 60.-, in der rabattierten Version 50.-

Vorspeisen
⋅Irische Felsenaustern,  Stk. 4.50
⋅Gemischte Blattsalate mit Kräutern und geröstetem Buchweizen 9.50 /5.50
⋅Gebackene frische Sardellen mit Salatherz, Caesar Dressing, gedörrten Tomaten und geräucherten Mandeln 21.50
⋅Spargeltempura mit Taboulé, Tahinmayo und Joghurt 21.50 vegan
⋅Erbsen-Minz-Falafel mit Rhabarberchutney und Erbsenpüree 20.50
⋅Grüne Erbsensuppe mit Koriander-Chili-Öl 9.50 vegan

Hauptgerichte
⋅Safran-Zitronenrisotto mit Bohnen, Austernpilzen, Tomatensalsa und Parmesan-Chip 23.50
⋅Tumbet-Gemüsetürmchen mit geräucherter Tomatensauce und confiertem Knoblauch 23.- vegan
⋅Entrecôte mit Kartoffel-Zwiebelpüree, wildem Brokkoli und Röstschalotten 38.-
⋅Gebratenes Doradenfilet mit Kirschsauce, Kartoffelrösti, gepickeltem Fenchel und Lorbeermayo 32.-
⋅Gebratene Maishähnchenbrust mit Chermoulasauce, cremiger Polenta und Aubergine 36.-
⋅Tafelspitz vom Kalb mit Meerrettichsauce, Blumenkohl, Möhre und glasierten Kartoffeln 32.50

Desserts
⋅Erdbeer-Rhabarber-Tartelett mit Erdbeer-Rahmeis und Mandelkrokant 12.50
⋅„Kaffeeluft“ mit Vanilleeis, Schokokaramell und Johannisbeeren 10.50 vegan
⋅Marinierte Erdbeeren mit Vanillequark, Valrhona-Schoko-Ingwereis und karamellisierter weißer Schokolade 12.50

Ihr wollt wissen, was in unserem Essen drin ist? Das steht hier.

English language:

Starters
⋅Irish oysters, pc. 4.50
⋅Mixed green leaf salad with herbs and roasted buckwheat 9.50 (5.50)
⋅Baked fresh anchovies with romain lettuce heart, Caesars dressing dried tomatoes and smoked almonds 21.50
⋅Falafel from peas and mint with rhubarb chutney 20.50
⋅Asparagus tempura with taboulé, tahin mayonnaise and yoghurt 21.50
⋅Green pea soup with coriander-chili oil 9.50 vegan

 Main courses
⋅Tumbet – braised vegetables with tomato sauce, garlic and fennel 23.-
⋅Saffron-lemon risotto with beans, oyster mushrooms, tomato salsa and parmesan chip 23.50 
⋅Pan fried gilthead with with cherry sauce, potato rösti, pickled fennel and laurel mayonnaise  32.-
⋅Entrecôte with puré of potato and onion with wild broccoli 38.-
⋅Fried corn-fed chicken breast with chermoula sauce, polenta and eggplant 28.50
⋅Veal with horseradish sauce, cauliflower, carrots and glazed potatoes 32.50

Desserts
⋅Strawberries and rhubarb tartelette with strawberry ice-cream and caramelized almonds 12.50
⋅„Coffee Air“ with vanilla ice-cream, chocolate caramel and currants 10.50 vegan
⋅Marinated strawberries with vanilla curd and Valrhona chocolate-ginger ice-cream 12.50

 Menu in July

Watermelon with fennel gel, pickled red onion, pistachio pesto
 and homemade pumpkin seed crispbread
●
Red pepper-lemongrass soup
with coconut foam and black sesame seeds
●
Pasta-roulade with potato-curd filling, nut butter,
sage and arugula
●
Pan fried red mullet fillet with lemon polenta, broccoli,
Taggiasca olives and chive foam
●
Woodruff ice-cream with raspberries, nougat ganache,
yogurt and buckwheat-sable
60.-
(subject to minor changes)